23-25 噌 | 音 | ソ | ソウ | ||||
訓 | かまびす(しい) | ||||||
味噌 | … | みそ |
①調味料の一つ。大豆を主原料に、米または大麦、大豆の麹こうじと塩とをまぜて発酵させて製したもの。 ②特色とする点。得意に思っている箇所。「そこが―だ」「手前―」 ③形状が1に似たもの。蟹かにの殻中にある内臓など。 ④他の語に付けて、あざけりの意を表す。 |
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塩噌 | … | えんそ |
①塩と酢。また、塩と味噌。 ②味噌または塩の異称。 ③日常欠くことのできない食べ物。 |
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